【ビスマルクピザとは?】由来はイタリアではなくドイツのあの人の名前!

2021.02.12

みなさんビスマルクという名前のピザはご存知ですか?
今回はビスマルクの定義や名前の由来、味の特徴などについてご紹介します!
ビスマルクピザ

<ビスマルクとは?>

●名前の由来

ビスマルクといえばドイツ統一の立役者であり鉄血宰相の異名を持つ政治家、「オットー・フォン・ビスマルク」が有名です。
なんとピザのビスマルクも彼の名前が由来となっているのです。
ビスマルクが首相を務めていた当時、イタリアとドイツは同盟国の関係にあり、ビスマルクは卵が大好物だったそうです。
このことからピザにも卵がトッピングされ、ビスマルクピザと呼ばれるようになったようです。
ピッツァの王道マルゲリータも女性の名前が由来ですし、イタリアは人の名前が由来になった料理が好きなのでしょうか??
マルゲリータについても本ブログにてご紹介しておりますので読んでみてください!
【ピッツァマルゲリータ!イタリアピッツァ定番の秘密に迫る】

●ビスマルクの定義は?

上記のように、半熟の目玉焼きがトッピングされたピザのことをビスマルクと呼びますが、イタリアでは半熟卵や目玉焼きが乗せられた料理のことを「ビスマルク風」と呼ぶそうです。
ビスマルクピザ自体は半熟卵か目玉焼きが乗っていればその他に明確な定義はありません。
ですが他の具材はチーズに加え、生ハムやベーコンなどの加工肉が一般的です。

<ビスマルクピザの特徴>

ビスマルクピザの美味しさといえばやっぱり半熟卵とチーズのとろーりとした食感が口の中で合わさることですよね?
濃厚な黄身とチーズのベストマッチがたまりません。
子供から大人までみんなが大好きなピザです!

<立川でピザがおすすめのイタリアンCANTINA>

CANTINA立川店ではビスマルクピザはもちろんこと、ピッツァの王道マルゲリータやクアトロフォルマッジなど多彩なピザをご用意しております。
王道ピッツァ以外にもCANTINAオリジナル創作メニューもございますので立川にお立ち寄りの際はぜひお越しください!
【CANTINA立川のメニューはこちら!】

店内飲食が難しい方はテイクアウトやデリバリーでもご利用可能です!
テイクアウトをご利用の方はお電話で、デリバリーご利用の方はUberEatsよりご注文を承っております。

ピッツァ以外にもパスタやお肉のグリル、種類豊富なタパスなど様々な料理を取り揃えております。
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